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► 色澤: 長期熟成的梅酒通常會呈現深琥珀色或紅褐色,這是因為梅子在酒中長時間浸泡,色素溶出所致。
► 香氣: 梅子香氣是最主要的香氣,此外,由於長期熟成,可能會帶有木質香氣(如果使用木桶陳釀)、太妃糖香氣等。
► 口感: 長期熟成的梅酒口感通常較為醇厚、濃郁,甜味較為突出,同時會帶有輕微的酸味和苦味,增加口感的層次感。
► 尾韻: 梅子的餘韻會持續較長的時間,同時會伴隨著木質香氣和微微的酒香。
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城州長期熟成梅酒採用京都府城陽市青谷梅林的「城州白」梅子釀造,經過三年以上的熟成,發展出獨特的深琥珀色澤。其香氣濃郁,除了梅子的果香外,還帶有木質香氣和太妃糖的甜香。口感醇厚,甜酸平衡,餘韻悠長,是梅酒愛好者的絕佳選擇。
城州長期熟成梅酒秉持傳統釀造工藝,嚴選優質梅子,並在橡木桶中進行長時間的熟成,使得酒液更添風味。每一瓶梅酒都凝聚了釀酒師的匠心。
城州長期熟成梅酒可以單飲,也可以加冰塊、氣泡水或熱水,甚至可以作為調酒的基底。其多變的風味,能滿足不同人的喜好。